I cremosi di San Salvatore si fanno strada tra le nuove tendenze del mondo de l’Antica Pizzeria Da Michele

L’evento del 9 febbraio al Pitti Taste 2025 segna un’importante collaborazione tra la Latteria San Salvatore e l’Antica Pizzeria Da Michele di Firenze, focalizzandosi sui nuovi cremosi a base di latte di bufala. Questo incontro rappresenta un’evoluzione nel mondo della pizza, dove l’esperienza culinaria si arricchisce con dessert artigianali, offrendo una valida alternativa ai dolci industriali.

I Cremosi, realizzati con latte fresco proveniente da allevamenti sostenibili a Paestum, sono al centro di un menù innovativo che include antipasti e pizze farcite, culminando in dolci tradizionali. La scelta di ingredienti di alta qualità e pratiche sostenibili ha portato riconoscimenti all’azienda, mentre la tecnologia Authentico Blockchain assicura la tracciabilità delle materie prime.

Questa sinergia tra le due realtà non solo promuove l’eccellenza gastronomica campana, ma si propone di elevare l’esperienza della pizzeria a un livello che unisce tradizione e innovazione.